Kinh doanh dịch vụ ăn uống là lĩnh vực thường được các nhà đầu tư lựa chọn do có thị trường lớn, đem lại lợi nhuận cao. Để kinh doanh lĩnh vực này, quý khách có thể thành lập hộ kinh doanh cá thể hoặc công ty phụ thuộc vào mục đich kinh doanh, số vốn, số lao động… Sau đây là một số thông tin tham khảo giúp quý khách có được sự lựa chọn phù hợp cho mình:
- Hình thức kinh doanh
Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống là cơ sở chế biến thức ăn, đồ uống mang đi hoặc dùng tại chỗ. Các cơ sở này có thể hoạt động dưới hình thức cửa hàng, quầy hàng kinh doanh thức ăn nhanh, thực phẩm chín, tiệm ăn uống nhỏ, quán ăn nhỏ, nhà hàng ăn uống, cơ sở chế biến suất ăn sẵn, căng-tin, bếp ăn tập thể…
Để mở quán ăn, tiệm kinh doanh ăn uống nhỏ bạn có thể lựa chọn các hình thức tổ chức kinh doanh dịch vụ ăn uống sau:
– Kinh doanh theo hộ kinh doanh cá thể: Mô hình này phù hợp với kinh doanh nhỏ hoặc vừa và không có nhu cầu viết hóa đơn VAT (sẽ sử dụng hóa đơn thông thường, không có VAT), sử dụng dưới 10 lao động và có nhiều lợi thế về thuế, trách nhiệm, quy định hơn loại hình công ty, doanh nghiệp.
– Kinh doanh theo hình thức thành lập công ty dịch vụ ăn uống: Nếu bạn có kế hoạch mở quán ăn, nhà hàng lớn, sau này mở chuỗi nhà hàng hay chuỗi quán ăn, thì hình thức mà bạn nên chọn là doanh nghiệp. Quý khách có thể lựa chọn thành lập công ty TNHH hoặc thành lập Công ty cổ phần.
- Thủ tục kinh doanh dịch vụ ăn uống
Khi làm thủ tục cấp giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh hoặc giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp thì không cần giấy tờ đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, để hoạt động một cách hợp pháp thì hộ kinh doanh, công ty cần có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
2.1. Thành lập công ty hoặc hộ kinh doanh
Thành phần hồ sơ thành lập công ty bao gồm:
– Giấy đề nghị đăng ký doanh nghiệp;
– Điều lệ công ty;
– Danh sách thành viên hoặc cổ đông công ty (nếu là công ty trách nhiệm hữu hạn hai thành viên trở lên hoặc công ty cổ phần);
– Bản sao hợp lệ một trong các giấy tờ chứng thực:
+ Thẻ căn cước công dân, Giấy chứng minh nhân dân, Hộ chiếu hoặc chứng thực cá nhân hợp pháp khác của các thành viên là cá nhân;
+ Quyết định thành lập, Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp hoặc tài liệu tương đương khác của tổ chức và văn bản ủy quyền; Thẻ căn cước công dân, Giấy chứng minh nhân dân, Hộ chiếu hoặc chứng thực cá nhân hợp pháp khác của người đại diện theo ủy quyền của thành viên là tổ chức;
– Quyết định góp vốn đối với thành viên là tổ chức;
– Giấy uỷ quyền cho người thực hiện thủ tục thành lập công ty.
Hồ sơ thành lập hộ kinh doanh:
- Giấy đề nghị đăng ký hộ kinh doanh.
- Tờ khai đăng ký thuế theo mẫu số 03-ĐK-TCT (Ban hành kèm theo Thông tư số 95/2016/TT-BTC ngày 28/6/2016 của Bộ Tài chính).
- Hợp đồng thuê nhà/mượn nhà (nếu nơi đặt hộ kinh doanh là nhà thuê/mượn), giấy chứng nhận quyền sử dụng đất (nếu nơi đặt hộ kinh doanh là nhà ở của chủ sở hữu).
- Chứng minh nhân dân sao y chứng thực.
- Giấy ủy quyền có công chứng nếu chủ sở hữu không phải là người đi nộp hồ sơ đăng ký hộ kinh doanh.
2.2. Xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Vì ngành nghề ăn uống thuộc lĩnh vực yêu cầu giấy phép đủ điều kiện an toàn thực phẩm, do đó, doanh nghiệp cần đảm bảo điều kiện và làm hồ sơ xin giấy phép đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm đầy đủ. Sau khi có giấy phép con mới được đi vào hoạt động kinh doanh chính thức.
– Hồ sơ để xin giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toán thực phẩm gồm những thủ tục cơ bản như sau:
+ Đơn đề nghị được cấp giấy phép đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
+ Giấy phép đăng ký doanh nghiệp ăn uống (bản sao có công chứng).
+ Tài liệu trình bày cụ thể về cơ sở vật chất của công ty ăn uống đảm bảo các điều kiện về vệ sinh.
+ Giấy xác minh điều kiện sức khỏe của người trực tiếp chế biến, sản xuất đồ ăn, nước uống của công ty ăn uống.
+ Tài liệu chứng minh chủ doanh nghiệp, người chế biến, sản xuất đồ uống, thức ăn có kiến thức về vệ sinh an toán thực phẩm.
+ Các giấy tờ liên quan khác (nếu có).
